Čokoládová roláda se zakysanou šlehačkou

Žloutky a cukr ušleháme do pěny, přidáme kakao a nastrouhanou čokoládu a promícháme. Z bílků ušleháme sníh a s moukou lehce přimícháme ke žloutkům s čokoládou. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečící papírem 

a rychle upečeme v troubě asi 8 minut. Upečené těsto poprášíme lehce hladkou moukou, překlopíme na utěrku, sundáme papír a srolujeme roládu pomocí utěrky.

Moučníky a dezerty – inspirativní fotogalerie

Náplň:
Smetanu s oběma cukry a ztužovačem ušleháme v pevnou pěnu
a smícháme se zakysanou smetanou.

Roládu rozvineme a potřeme po celé ploše dvěmi třetinami krému a opět stočíme. Povrch potřeme zbylým krémem a ozdobíme čokoládovými hoblinkami. Poté necháme v ledničce ztuhnout.