Čokoláda má tři tisíce let
Čokoládu středoameričtí indiáni vynalezli prý úplně omylem a před více než třemi tisícovkami let. Tvrdí to kalifornští archeologové, podle nichž byl nápoj z kakaových bobů znám o pět set let dříve, než se dosud soudilo.
Od té doby jeho výroba pokročila a dnes známe čokoládu především jako tuhou nejoblíbenější cukrovinku. Původní obyvatelé Hondurasu prý však původně chtěli vytvořit něco jako pivo.
Zbytky čokoládového nápoje byly identifikovány na nádobách, jejichž vznik je datován do let 1100 až 800 před Kristem. Úlomky keramiky byly objeveny poblíž Puerto Escondido v Hondurasu.
Dnes se čokoláda vyrábí ze semen kakaovníku, jenže tisíc let před Kristem původní indiáni používali z bobů spíše slupku a snažili se ji kvasit na pivu podobný nápoj.
„Bylo to pivo s vysokým obsahem alkoholu. Ale nechutnalo by to jako čokoláda, kterou máme dnes,“ tvrdí spoluautorka zprávy antropoložka Rosemary Joyceová z University of California.
„Asi tři sta let později začali lidé používat odhozená kvašená semena k přípravě nealkoholického nápoje, který byl vysoce ceněn, přestože byl hodně hořký,“ dodal další autor, antropolog John Henderson z Cornell University v Ithace.
