Clafoutis s hrozny a mandlemi

Hroznové víno vyperte a nechte dobře odkapat. Čtyři zapékací misky o objemu 250 ml vytřete máslem, vysypte mandlovými lupínky, vanilkovým cukrem a rozdělte do nich hroznové víno. Utřete do husté pěny máslo, moučkový cukr a žloutky, vmíchejte do ní mleté mandle, smetanu a hladkou mouku rozmíchanou s práškem do pečiva. Nakonec do těsta vmíchejte sníh ušlehaný z bílků. Těsto rozdělte do misek (maximálně do dvou třetin, nabude), posypte mandlovými lupínky, vložte do předehřáté trouby a zvolna pečte cca 30 – 40 minut.

Foto zdroj: profimedia.cz