Císařský trhanec

Ze žloutků, soli, cukru, mléka a mouky připravíme těstíčko. Z bílků vyšleháme sníh a vmícháme do hotového těstíčka. Lijeme na olejem vytřenou pánev a opečeme po obou stranách dozlatova trochu silnější omelety. Hotové omelety dvěma vidličkami roztrháme a posypeme vanilkovým cukrem. Na talířích přelijeme malinovým sirupem.