Čína z cukety

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Cibuli oloupeme, pokrájíme na tenká kolečka. Cukety omyjeme, neloupeme. Nakrájíme je na půlkolečka. Cibuli na pánvi osmahneme. Poprášíme mletou paprikou, přihodíme špetku chilli a dva pokrájené stroužky česneku. Krátce osmahneme a do pánve přidáme cukety. Orestujeme.

Cuketovou směs podlijeme malým množstvím vody a krátce podusíme. Když je cuketa měkká (ale pozor, ne rozvařená), směs dochutíme kari, sójovou omáčkou, pepřem a solí. Přimícháme zbylý česnek. Cuketovou čínu podáváme samostatně nebo s pečivem, dobrá je s tatarskou omáčkou.