Chlebový dort

Chléb: 800 g hladké mouky,400 ml vlažné vody, 80 ml mléka, 2 lžičky soli, 2 lžičky kmínu, 2 lžíce octa, 40 g droždí 

Salámová pomazánka:40 g točeného salámu, 150 g taveného sýra, 1 lžíce kečupu, 1 lžíce hořčice, 2 pomazánková másla

Česneková pomazánka: 300 g taveného sýra, 4 stroužky česneku, sýr eidam, trocha tatarky, máslo

Na ozdobu: suchý salám, šunka, vejce okurka, paprika, rajče

V troše vlažné vody rozmícháme lžíci mouky, lžičku cukru a rozdrobené kvasnice. Do mísy prosejeme mouku, smícháme se solí a kmínem, přidáme ocet, vlažné mléko, zbytek vody a vzešlý kvásek. Vypracujeme vláčné těsto a necháme hodinu kynout.

Nakynuté těsto propracujeme. Vložíme ho do vymazané dortové formy a necháme ještě 20 minut kynout. Povrch potřeme vodou se solí a pečeme asi 35 min. při 180°C.

Z bochníku ořežeme kůrky, dvakrát ho vodorovně rozřízneme. Spodní plát potřeme salámovou pomazánkou (salám nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s ostatními surovinami) a přiložíme druhý plát, který potřeme česnekovou pomazánkou. Přiklopíme posledním plátem a zdobíme dle vlastní fantazie.