Chlebové semínkové placky

Do mísy prosejte mouku, přidejte droždí a promíchejte. Pak přidejte jemně nastrouhané brambory, sůl, fenykl, olej, vlažnou vodu a vypracujte vláčné těsto. Do těsta zapracujte polovinu semínek. Zakryjte ho utěrkou a nechte alespoň hodinu nakynout. Pak těsto rozdělte na 8 dílů, z každého udělejte placku, položte je na plech a nechte je opět nakynout. Pak je potřete vlažnou vodou nebo rozšlehaným bílkem, posypte semínky a upečte v předehřáté troubě. Podávejte s různě upraveným masem, saláty, pomazánkou atd.