Chia semínka: Malý zázrak pro zdraví! Jsou vážně tak účinná?

Nenápadná černá Chia semínka jsou semeny šalvěje hispánské, původem ze Střední Ameriky. Kdysi dávno byla samozřejmou součástí jídelníčku Aztéků. Dnes se do našich kuchyní zase pomalu ale jistě vrací. A není divu…

Malá, ale účinná

Drobná,  vodu vázající semínka jsou malým zázrakem. Dokážou natáhnout vodu a zvětšit svůj objem až na destinásobek, přičemž vytvoří jakýsi hutný a hustý gel. To má neuvěřitelný efekt při trávení. Sníš toho mnohem méně a zároveň Chia gel zpomalí tvé trávení a přeměnu sacharidů na jednoduché cukry. Díky tomu se energie ze stravy uvolní a vstřebá pěkně postupně, efektivněji a je ve tvém těle lépe využita. Chia semínka jsou tedy  atraktivním artiklem při hubnutí a redukčních dietách.

Nabušená miniatura

Malinká Chia semínka jsou doslova nabušena přínosnými látkami: 

• mají vysoký obsah vlákniny a značný obsah bílkovin
• najdeš v nich vápník, železo, mangan, fosfor a zinek
• ani vitamíny Chia semínka nešetří – obsahují vitamíny řady B, dále E, A a C
• oplývají nenasycenými mastnými omega 3 kyselinami. Ty jsou pro tvé tělo skvělým antioxidantem, také mají protizánětlivý i protirevmatický účinek, paráda je, že dokonce zlepšují paměť a koncentraci, mají pozitivní dopad na  srdce, cévy, nervy a imunitu, a v neposlední řadě snižují hladinu LDL cholesterolu.

Využití Chia semínek je široké

Využití Chia semínek je nejen široké, ale také snadné. Potěší tě, že nejsou tvrdá na skus a nemusíš je tedy před použitím namáčet nebo mlít. Semínka nemají žádnou specifickou chuť, tudíž je můžeš použít do téměř čehokoliv. Můžeš je přidat do jogurtu, nápojů a koktejlů, smoothie, pomazánek, müsli, do kaší, polévek, salátů, vykouzlit z nich pudink, dezert, přidat do těsta na moučník a to slaný i sladký. Nemusíš se jich bát ani pokud jsi zrovna těhotná nebo kojíš. Můžeš je dát i svým dětem. Skvělým doplňkem stravy budou pro aktivní sportovce, vyhýbat se jim nemusí ani vegetariáni nebo vegani, ochutnat je mohou i alergici včetně celiaků. Jsou také skvělým a účinným pomocníkem při nadměrném stresu, únavě nebo depresích. Doporučená denní dávka jsou 2 polévkové lžíce semínek. Ale nemusíš se bát, předávkování Chia semínky dosud nebylo nikde zaznamenáno. 

Tip na zdravou svačinku

Na 2 porce potřebuješ:

• malý šejkr, nebo podobnou nádobu s uzavíratelným víčkem (v případě nouze může být i zavařovací sklenice s víčkem na závit)
• 2lžíce ovesných vloček
• 2 lžíce Chia semínek
• 1/2 kelímku bílého jogurtu
• 1/2 hrnku mléka
• 1lžičku medu
• na drobno pokrájené ovoce dle chuti, anebo strouhanou čokoládu a lžičku skořice

Do nádobky/šejkru vlož postupně vločky, jogurt, Chia semínka, med  a zalij mlékem. Uzavři a protřepej. Ulož na minimálně na 2-3 hodiny (ideálně přes noc) do lednice. Poté vyjmi a přidej ke směsi (která v lednici nabobtnala a má konzistenci pudinku) ovoce, anebo čokoládu se skořicí. Uzavři a protřepej. Poté naskládej do misek, ozdob zbylým ovocem, třeba i kysanou smetanou a můžeš mlsat. 

Nápoj, co ti dodá šťávu

Máš za sebou náročný den a dávka energie navíc by ti bodla? Vyzkoušej tento životabudič. Je výborný nejen při nadměrné zátěži, ale také při sportu nebo když jen prostě potřebuješ nějakou tu energii navíc. 

Potřebuješ:

• 250 ml vody
• 2 lžičky Chia semínek
• citron
• cukr nebo sladidlo dle tvé chuti 

Vodu smíchej se šťávou z citronu, cukrem a semínky. Nech cca 20 minut odstát, přidej na ozdobu lístky máty a pak už si nech chutnat. 

Tak co říkáš na Chia semínka? Už ses s nimi seznámila, nebo je to pro tebe něco zcela nového? Máš pro nás nějaký super recept, který si můžeme ze semínek připravit? Tak sem s ním. Napiš nám jej do diskuze. 

Foto zdroj: Shutterstock.com