Červená rybí polévka s česnekem a vínem

Z masa a odřezků uvařte v osolené vodě vývar, přeceďte ho přes husté síto a maso lehce propasírujte. Rajčata spařte, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Papriky zbavte jádřinců a semínek a nakrájejte na kostičky. Pokud máte masa dostatek, vykostěte jej a nakrájejte na malé kousky. Cibuli oloupejte, nasekejte najemno a osmahněte na oleji. Přidejte mletou papriku, najemno nasekaný česnek, rajčata a papriky. Podlijte vínem a přidejte asi 1 l vývaru. Nechte 5 minut povařit a přidejte nadrobno nasekané feferonky, pokrájené maso, osolte, opepřete a ještě 5-10 minut povařte. V osolené vodě uvařte nudle, sceďte je a přidejte do hotové polévky. Každou porci můžete posypat nasekanou petrželkou.