Bylinkové knedlíky

Brambory oloupeme a na hrubém struhadle nastrouháme. Nasekané bylinky, bramborovou mouku a žloutky smícháme se strouhanými brambory a zaděláme těsto. Osolíme, okořeníme pepřem a muškátovým oříškem, zakryjeme a necháme 20 minut odpočívat. Na vál nasypeme bramborovou mouku a suchýma pomoučněnýma rukama z tohoto množství vytvoříme 8 kulatých knedlíků. Ty potom povaříme 20 minut ve vodě.