Budapešťská pomazánka

• Změklé máslo utřeme se solí a mletou paprikou.
• Přidáme tvaroh a utřený česnek.
• Nakrájíme nadrobno nakrájenou cibuli a čerstvou papriku zbavenou zrníček (nejlepší je cibuli a papriku posekat ručním sekáčkem na zeleninu.)
• Pomazánku dobře promícháme spolu s kouskem másla nebo lžící smetany.                                     
• Hotovou pomazánku uložíme do lednice a necháme dobře vychladit.
• Natíráme ji na chléb, veku nebo celozrnné pečivo.                           

Variací na budapešťskou pomazánku je nespočet. Místo tučného tvarohu můžeme použít odtučněný, smetanu můžeme nahradit bílým jogurtem. Budapešťskou pomazánku můžeme také rozdělit do malých misek a každý si může nabírat podle svého. Ochutit ji můžeme podle chuti a v případě použití pálivé papriky nebo feferonky získáme skutečně pikantní budapešťskou pomazánku. Záleží jen na vaši chuti a fantazii a využívejte suroviny, které daná roční doba nabízí. Vaše rodina nebo návštěva to náležitě ocení.