Brambory s bešamelem a vejci

Připravíme si jíšku z másla a mouky, zalejeme mlékem s rozkvedlanou zakysankou, přidáme veškeré koření a důkladně za stálého míchání provaříme. Tohle je tzv. bešamel.

Brambory oloupeme, vejce oloupeme a obojí přes kolečko na brambory prolisujeme do omáčky tak, jako když děláme brambory na bramborový salát.

Vejce i brambory vmícháme do horkého bešamelu, vyndáme kuličky koření a bobkový list , ale taky nemusíme, vyndá si každý sám.

Někdo přidává na kostičky uzeninu, kyselou okurku, ale já ne, nám chutná jen s brambory a vejci a čím víc , tím líp.

Vím, že nezdravé, ale dobré. Dobrou chuť !