Bramborový závin

Brambory smícháme s moukou, vejci, osolíme a vypracujeme těsto. Z těsta vyválíme obdélník, doprostřed položíme podélně rozkrojené klobásy, svineme do závinu, potřeme rozšlehaným vejcem a na vymazaném plechu zapečeme. Po chvíli vyjmeme, znovu potřeme vejcem a posypeme nastrouhaným uzeným sýrem. Zapečeme v troubě až sýr na povrchu zezlátne, pak necháme vychladnout a nakrájíme na řezy.