Bramborový salát se zeleninou

Brambory uvaříme ve slupce (nejlépe den předem), oloupeme a nakrájíme na kostičky. Kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě cca 7 minut. Nakrájené brambory smícháme spolu s uvařenou kořenovou zeleninou, přidáme nakrájenou šalotku a na kostičky nakrájená vejce. Pak přidáme hořčici, majonézu, hrášek, osolíme, opepříme a zlehka promícháme. Necháme vychladit.