Bramborový salát se slaninou

Ve slupce uvařené brambory nakrájíme na kolečka, pokapeme octem, osolíme, opepříme. Slaninu nakrájíme na malé kostky a na pánvi orestujeme.

Vyjmeme slaninu a dáme ji k bramborám. Ve výpeku krátce orestujeme na jemná kolečka nakrájený pórek. Přidáme k bramborám a promícháme. Pažitku a nať nasekáme a přidáme k bramborám.

V chladničce necháme vychladnout.

Pokud slanina pustí málo tuku, přidáme 2-3 lžíce oleje.