Bramborové placičky se zelím

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Dle návodu si připravíme bramborové těsto, do kterého přidáme vejce.

Necháme těsto chvíli odstát a mezitím si nakrájíme všechnu šunku. Tu poté k těstu přisypeme a pořádně promícháme (nejlépe rukama).

Na pánvičce rozpálíme olej a vyrobíme si v ruce placičky (zatím jen tolik, kolik se jich vejde na pánev). Pak smažíme první várku do zlatova a vyrábíme zbylé placičky. Horkou placičku z každé strany posolíme a pomažeme česnekem. Je opravdu dobré placičky solit a potírat česnekem za horkého stavu – lépe se vsákne chuť.

Podáváme s kysaným zelím, ze kterého nejprve vyždímeme přebytečnou vodu.