Bramborové lodičky se slaninou a sýrem

Brambory oloupeme, překrojíme na poloviny a ty pak lžičkou vydlabeme, aby zbyly lodičky s cca 5 mm stěnou. Vydlabané zbytky brambor a oba sýry nastrouháme a dáme do misky. Přidáme rozmačkaný česnek, na drobno pokrájené bylinky a koření (dle chuti). Pozor! Kdo méně solí, ať již nedává sůl! O to se postará niva.

Na pánvi opečeme na drobno nakrájenou slaninu a žampiony, a vše přidáme do misky. Směs dobře promícháme a naplníme bramborové lodičky (můžou mít klidně kopeček). Lodičky položíme na plech, na papír, na každou lodičku položíme plátek slaniny a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C cca 30 minut. Nakonec na každou lodičku položíme plátek eidamu a necháme zapéct.