Blesková bramborová pizza se sýrem a zeleninou

Rozbijeme vejce do odměrky s množstvím vody pro bramborové těsto a rozšleháme. S tekutinou připravíme těsto dle návodu. Těsto rozválíme na velkou placku a položíme na vymaštěný plech. Troubu předehřejeme na 225°C. Papriky očistíme a omyjeme spolu s rajčaty. Cibuli oloupeme. Papriku a cibuli nekrájíme na kolečka, rajčata na plátky. Nakrájenou zeleninu rozdělíme na těsto. Posypeme strouhaným sýrem. Okořeníme bylinkami, solí a pepřem. Pečeme v troubě zhruba 35 minut.

Tip: zeleninu lze nahradit šunkou, žampióny, tuňákem atd.