Bezlepkový koláč s pudinkem

Podle mých známých, kteří recept vyzkoušeli, se jedná o opravdovou lahůdku, jejíž příprava netrvá dlouho a zvládnou ho i ti nejméně zruční či pouze příležitostní kuchaři a kuchařky.

Cukr a celá vejce (ovšem bez skořápky – ta by se asi nevstřebala) vyšlehejte do pěny. Pudingové prášky smíchejte s práškem do pečiva, přesypte do vyšlehané pěny a přilijte odměřený olej. Vše zlehka smíchejte, vlijte do vymazané a vysypané bábovkové nebo jakékoliv jiné formy a pomalu pečte do zlatova.

Tip: Pokud bude jeden puding kakaový, získáte překrásný mramor. V tom případě míchejte suroviny opravdu zlehka, aby Vám nevznikla podivně šedá hmota, ale hmota s hnědými čárkami.

www.tance.cz