Andělské zvony

Na rozehřátém oleji zesklovatíme kostičky cibule a papriky. Bůček nakrájíme na kostičky, osolíme, okmínujeme a posypeme grilovacím kořením. Přidáme na pánev a promícháme. Osmahneme a zalijeme troškou teplé vody. 

Za občasného podlévání a míchání dusíme do měkka.

Pod masem musí vzniknout hnědá, hustá šťáva.

Mezitím uvaříme do měkka kysané zelí. Do téměř hotového masa přidáme utřený česnek a chilli papričku. Ze zelí slijeme vodu a pro mícháme ho s masem. Podáváme s chlebem.