Africký koláč s čokoládou a mandlemi

Moučníky a dezerty – inspirativní fotogalerie

Rozpustíme si čokoládu, 1/3 si odložíme stranou na polití koláče. Vejce rozdělíme zvlášť na žloutky a bílky – ty vyšleháme na sníh. Máslo šleháme s cukrem, přidáme žloutky, rozpuštěnou čokoládu, mandle, kůru, po částech mouku a nakonec vmícháme zlehka sníh z bílků.

Vlijeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy a pečeme 20 minut na 220C°. Po vychladnutí polijeme zbylou čokoládou a můžeme ozdobit kolečky pomeranče.