8 super receptů na osvěžující letní limonády a smoothie
Horké letní dny přímo volají po nějakém tom lahodném a osvěžujícím pití. Právě teď nejvíc frčí domácí limonády ze sezónního ovoce. Nemusíš na ně ale běhat do nejbližší hospůdky, v klidu si je připrav doma podle našich skvělých a hlavně lahodných receptů.
Letní drinky jsou jako stvořené pro experimentování. Základem však vždy bude nějaké to ovoce a k tomu bylinka. Věděla jsi, že existují bylinky, které mají schopnost naše tělo ochlazovat a jako bonus ti ještě srovnají zažívání a naladí tě do pohody? Ale tentokrát zapomeň na klasické čaje nebo kapky, vyzkoušej s námi letní limonády.
Které bylinky se ti budou hodit?
- máta a bazalka
- tymián a fenykl
- mateřídouška a levandule
Máta a tymián kromě ochlazení zvládnou vyřešit i tvé problémy s trávením, poradí si i se žaludečními obtížemi nebo křečemi. Bazalka k osvěžení nabízí i prevenci proti úpalu a jeho nepříjemným projevům. Fenykl kromě ochlazení řeší nadýmání a střevní obtíže. Mateřídouška má velmi lahodnou chuť a vůni, odbourává bolesti hlavy a zbavuje napětí. A levandule? Stará dobrá levandule oplývá jemnou chutí a vůní, přičemž do léta přináší klid a harmonii.
Všechny tyhle bylinky mají hlavně prima osvěžující moc, vyzkoušet je můžeš ve formě lahodné bylinkové vody, nebo limonády, zkusit můžeš svěží salát, smoothie, sorbet, nebo i zmrzlinu či nealko koktejl.
Tipy na lahodné letní osvěžení
Abys netápala, tak ti přinášíme pár tipů pro letní bylinkové osvěžení. Recepty jsou nejen vyzkoušené a výborné, ale také jednoduché, a tak je zvládneš snadno a rychle.
Mateřídoušková voda s jahodami
Jednoduchý, rychlý a velmi lahodný receptík, k němuž potřebuješ jen 500 ml vody, plátek citronu, 3 snítky mateřídoušky a 2–4 čerstvé jahody. Vodu nalij do džbánku, ideálně skelněného, přidej vše ostatní a dej vychladit do lednice. Nápoj pij scezený a sklenici můžeš dozdobit jahodou, nebo snítkou mateřídoušky, kterou můžeš bez obav sníst.
Mátovo-melounový mix koktejl
Léto a melouny patří k sobě. Jsou snadno k mání a dá se s nimi parádně kouzlit. Třeba spolu s mátou si připrav super koktejl. Potřebuješ 200 ml vody, na kostky krájenou dužinu z 1 plátku melounu, 3 kolečka oloupané okurky, 1/4 lžičky citronové šťávy, a 3 na jemno nasekané lístky máty. Vlož všechny ingredience do mixéru, umixuj, nalij do sklenic a ty doplň dvěma kostkami ledu a ozdob snítkou máty anebo kouskem citronu.
Melounový nápoj s bazalkou
Potřebovat budeš 1 lžíci medu, 3 snítky bazalky, 1 kousek melounu, 2 kolečka okurky, citron a led. Do hrnce dej med, bazalku s vodou a dej vařit. Jakmile vše bublá, tak to vypni a nechej vychladnout. Poté vyjmi bazalku. Dužinu z melounu spolu s okurkou nakrájej a rozmixuj. Pak rozmixovanou směs propasíruj přes sítko do hrnce s vychladlou vodou s medem. Důkladně vše promíchej. Nalévej do sklenic, ty doplň kostkou ledu a ozdob snítkou bazalky.
Tymiánová limča
Na tenhle svěží nápoj potřebuješ 1 litr vody, led, svazek tymiánu a dva citrony. Tymián opláchni a nasekej, vlož do nádoby a zalij vodou, přidej šťávu z jednoho citronu. Chceš-li mít limču sladší, lze dodat i lžíci třtinového cukru nebo medu. Sklenice s nápojem ozdob plátkem citronu a snítkou tymiánu, případně ledem.
Mátový salát
Připrav si na něj jednu salátovou okurku, kelímek bílého jogurtu, jeden stroužek česneku, svazek nasekané máty, půl menší červené cibule, sůl, pepř a šťávu z 1 citrónu. Okurku oloupej a nakrájej na menší kostky. Stejně tak postupuj s červenou cibulí. Lístky máty nasekej a smíchej s jogurtem, lisovaným stroužkem česneku, osol, opepři a kápni trochu citrónové šťávy. Dresing máš hotový. Okurku smíchej s cibulkou a na to nalij připravený dresing. Podávej vychlazené s pečivem, nebo k pečenému masu – teplému i studenému.
Sorbet s jahodami a mátou
Na tuhle lahůdku stačí svazek máty, 10 dkg cukru, 100 ml vody, 50 dkg jahod (mohou být mražené i čerstvé) a trochu citronové šťávy. Cukr smíchej s horkou vodou a dále vař. Když se cukr rozpustí, přidej lístky máty a celé to odstav z plamene a nechej 15 minut stát, pak mátu vyjmi. Jahody rozmixuj, pak zakápni šťávou z půlky citronu, přidej do vody s cukrem a směs pak dej na hodinu zmrazit. Podávej v miskách zdobených snítkou máty a jahodou.
Levandulové smoothie
Smoothie je sytý, výživný a přitom osvěžující nápoj, na nějž budeš potřebovat 1 mražený banán, hrnek mražených borůvek, hrnek mléka, sušenou levanduli (1 a půl lžičky) a špetku kardamonu nebo skořice. Banán nakrájej (nebo nalámej), všechny ingredience vlož do mixéru a pořádně rozmixuj. Podávej sypané kardamonem nebo skořicí.
Fenyklové smoothie
Tohle smoothie má shodné ingredience jako smoothie levandulové, jen namísto levandule dáš stejné množství fenyklu, ideálně mletý, nebo drcený ve hmoždíři. Anebo si vytvoř smoothie s jinou osvěžující bylinkou – s mateřídouškou, tymiánem, mátou, nebo bazalkou. Chutnat ti budou určitě všechny.
Co na to říkáš? Máš nějaké své tipy na super vyletněné mňamky s bylinkami? Napiš nám své recepty do diskuze, budeme se těšit. Za nás jsou skvělé na každou zahradní party. A co dalšího by se ti při takové party mohlo hodit? Nech se inspirovat v naší fotogalerii.
Text: Pavla Jelínková
Foto: Profimedia.cz, facebook.com, pinterest.com
